Tallink Silja Line Bartender of the Year 2025
15. novembril selgub Tallink Silja Line Bartender of the Year 2025.
Võistluse eesmärk on pakkuda Tallink Silja Line baarmenitele võimalust omavahel mõõtu võtta, populariseerida kokteilikultuuri laevadel ja tuua esile baarmenite põnevat ametipositsiooni. Võistlus toimub kahes osas.
Mõlemas voorus peab võistleja 5 minuti jooksul valmistama korraga 3 identset kokteili ning seejärel on tal 2 minutit, et oma kokteili tutvustada (inglise keeles).
Kokteilide puhul hinnatakse kokteili välimust, aroomi, maitset ja tasakaalu, loomingulisust ja ainulaadsust, esitlust ning sobivust iga vooru teemaga.
Lisaks teises voorus hinnatakse oskust valmistada kohalike toodete põhjal originaalne ja kohalikke maitseid esindav kokteil.
Esimene voor:
– Võistleja peab valmistama aperitiivse kokteili, mille toorained peavad pärinema Tallink Silja Line baassortimendist.
– Peab kasutama vähemalt kolme ja maksimaalselt kuut komponenti.
– Üks komponent võib olla määratlemata (näiteks ise valmistatud, siirup, liköör või alkoholi- ja baassortimendist erinev mittealkohoolne toode, näiteks eriline kaste, mahl vms)
Teine voor:
– Kokteil tuleb valmistada Festivali “Maitsev Eesti” messil pakutavast toorainest. Messil pakutavaga saab tutvuda kohe peale messi avamist kohapeal.
– Kasutada tuleks vähemalt kolme ja maksimaalselt kuut komponenti, millest üks peab olema igal juhul messil pakutav alkoholivaba toode.
– Kaks komponenti võivad olla tavalised kokteilitoorained, nagu suhkrusiirup, värske sidruni-/laimi-/apelsinimahl, piparmünt, rosmariin, basiilik, tüümian või kohalikud marjad
– Kaunistuse komponente võivad osalejad ise kaasa võtta või küsida festivali eksponentidelt.
– Ettevalmistusaja lõpus esitavad võistlejad oma kokteiliretsepti korraldajatele. Pärast retsepti esitamist tooteid enam muuta ei saa, küll aga võib muuta komponentide osakaalu.
Osalejad:
- Silja Symphony – Pierre Haglund
- Tallink City Hotel – Evgenii Romanov
- Baltic Princess – Petri Karvonen
- Megastar – Rika Lindmaa
- Victoria I – Alina Suvinõmm
- Silja Serenade – Kiippa Juki
- Baltic Queen – Liis Adamson
- MyStar – Kaja Tamm
